Đặc sắc với tinh hoa di sản vùng miền trong thực đơn trưa mới của nhà hàng Vietnam House
14108 Views
28-10-2024
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Thực đơn trưa mới tại nhà hàng là sự kết hợp giữa văn hóa ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Mở đầu bữa ăn nhẹ nhàng với món Gỏi khoai môn trộn tôm sú và rau củ, 2 món chính là Canh sườn heo nấu cải chua và Cá chẽm nướng mọi cùng hoa thiên lý xào được thiết kế dùng kèm cơm trắng, món tráng miệng là Chè cốm dẹp dùng với hạt sen, lá dứa và nước cốt dừa.

Không chỉ đơn thuần là cách chế biến và trình bày món ăn, ẩm thực còn tựa như một người dẫn chuyện, tạo nên sợi dây liên kết giữa đầu bếp và thực khách của mình. Ở đó, mỗi món ngon đều mang lại những giá trị cảm xúc và gợi lên vẻ đẹp tinh túy của một quốc gia. Từ chất liệu văn hóa và nguồn nguyên liệu địa phương phong phú, nhà hàng Vietnam House đã biến tấu ẩm thực Việt theo phong cách đương đại, sáng tạo và mới mẻ hơn. Với cách tiếp cận này, nhà hàng giới thiệu thực đơn trưa mới với những món ăn theo mùa và giá cả hợp lý – đa dạng thêm lựa chọn cho thực khách khi đến dùng bữa tại nhà hàng trong dịp cuối năm. 

Tọa lạc giữa trung tâm thành phố, nhà hàng Vietnam House được trùng tu từ ngôi biệt thự Pháp cổ theo lối kiến trúc thuộc địa tại góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi. Đây từng là nhà hàng L’Imperial nổi tiếng trong giới doanh nhân trong những năm 1900. Giờ đây, ngôi nhà vẫn giữ được nét an yên giữa lòng phố thị nhộn nhịp. Không gian trang trọng, thanh lịch với nét kiến trúc đương đại Việt Nam là điểm đến lý tưởng để tiếp đãi đối tác. Bên cạnh sự đầu tư về không gian, nhà hàng cũng chú trọng đến cách bày trí món ăn tinh tế và bắt mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách. 

Thực đơn trưa mới tại nhà hàng là sự kết hợp giữa văn hóa ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Người phương Tây thường dùng bữa theo thứ tự – khai vị, súp, món chính và món tráng miệng. Vì vậy, thực đơn trưa mới tại nhà hàng cũng được thiết kế theo thứ tự dùng bữa này với 5 món ăn đậm hồn Việt, đáp ứng được văn hóa dùng bữa của cả người Việt và người nước ngoài, mang lại trải nghiệm thoải mái nhất. 

Mở đầu bữa ăn nhẹ nhàng với món Gỏi khoai môn trộn tôm sú và rau củ, được lựa chọn là món ăn khai mở vị giác. Khác với những món gỏi trước đây của nhà hàng – sử dụng hoa quả, đặc biệt là bưởi làm nguyên liệu chính, món ăn này được làm từ khoai môn bào sợi và chiên giòn, kết hợp cùng các loại rau thơm và tôm. Bọc trong lớp vỏ giòn rụm là phần khoai môn tím với vị ngọt bùi, thơm nhẹ, khi dùng kèm với các loại rau củ tươi mát như dưa chuột và cà rốt sẽ mang đến một sự hài hòa về hương vị và kết cấu. Bên cạnh đó, khách hàng có thể lựa chọn món Gỏi gà cuốn dứa, nấm rơm và tía tô chấm nước mắm chua ngọt để có một khởi đầu đậm đà và cay nồng hơn. 

Lấy cảm hứng từ những bữa cơm gia đình quen thuộc, 2 món chính là Canh sườn heo nấu cải chua và Cá chẽm nướng mọi cùng hoa thiên lý xào được thiết kế dùng kèm cơm trắng. Canh sườn nấu cải chua là món nước duy nhất trong thực đơn mới lần này – sườn được ninh mềm nấu cùng cải chua, nấm rơm và cần nước, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc nhưng vị chua nhẹ, ngọt thanh ấy cũng đủ làm thực khách phải xao xuyến. Bên cạnh đó, món cá chẽm lại mang đến một hương vị truyền thống đậm đà. Cá được róc xương, ướp với nghệ cùng các loại gia vị và sau đó nướng trên than hồng. Chính nhờ phương pháp chế biến thủ công này mà cá chẽm không những giữ được vị ngọt tự nhiên mà còn có sắc vàng ruộm hấp dẫn. Bên cạnh việc dùng kèm rau thiên lý – loại rau thân thuộc trong vườn nhà mỗi làng quê Việt, đầu bếp còn kết hợp chung với cà rốt nghiền và xốt muối ớt xanh để mang đến cho thực khách một trải nghiệm hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại. 

Mang cả mùa thu Hà Nội vào món tráng miệng trong thực đơn mới lần này, nhà hàng Vietnam House giới thiệu món Chè cốm dẹp dùng với hạt sen, lá dứa và nước cốt dừa. Mỗi độ tiết hoa vàng, nhớ về Hà Nội là phải nhắc đến cốm – thức quà đặc biệt nhất trong mọi thức quà Thủ đô. Trong tiết trời man mát của ngày cuối hè, đầu thu, thưởng thức một bát chè cốm dẻo cùng hạt sen thơm nhẹ, mịn màng cũng đủ thấy được sự tinh tế trong ẩm thực Việt.  

Cuối năm là dịp dành cho những buổi tổng kết và chuẩn bị kế hoạch cho một năm mới thành công và phát triển. Hiểu được nhu cầu tìm kiếm những địa điểm tiếp khách sang trọng và tinh tế trong dịp này, Vietnam House gửi đến thực khách những hương vị tinh túy nhưng đầy mới mẻ với thực đơn trưa mới, trong không gian trang trọng và thanh lịch của nhà hàng. Set thực đơn trưa có giá từ 498,000 VNĐ++/khách.

Vietnam House là một trong những nhà hàng nhận Michelin Selected 2024, phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại. Sở hữu vị trí đắc địa tại ngã tư Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi, nhà hàng nằm trọn trong tòa biệt thự cổ với lối kiến trúc Pháp cùng cửa sổ lớn - một không gian mở tràn ngập ánh sáng tự nhiên, đem lại cảm giác gần gũi và hiện đại.
Nổi tiếng với các thực đơn gọi món mang âm hưởng truyền thống và hiện đại, với sự kết hợp nguyên liệu tươi ngon cùng sự sáng tạo trong nêm nếm và gia vị, tạo ra một chuyến phiêu lưu văn hóa - nơi giao thoa tinh tế giữa Việt Nam và quốc tế. Ngoài khu vực chung, nhà hàng còn thiết kế các phòng ăn riêng, phù hợp cho các buổi gặp mặt và tiếp đối tác thân mật. 
Địa chỉ: Vietnam House Restaurant | 93 - 95 - 97 Đồng Khởi, P. Bến Nghé | Quận 1 | TP. Hồ Chí Minh | Việt Nam. Thời gian phục vụ: Bữa trưa | Thứ 2 - Chủ Nhật | 11:00 giờ trưa - 02:30 giờ chiều Bữa tối | Thứ 2 - Chủ Nhật | 05:00 giờ chiều - 10:00 giờ tối.
Publish: Người Thành Thị – Cosmolife.vn | Source: The Reverie Sai Gon
RELATED NEWS

Sau thời gian gián đoạn ngắn, Emirates tiếp tục hoạt động theo lịch trình thường lệ

13361 Views
26-06-2025
Hãng hàng không Emirates đã điều chỉnh với việc dừng các chuyến bay đến các khu vực bị ảnh hưởng trực tiếp bởi xung đột, song song đó vẫn duy trì hoạt động đến tất cả các điểm đến khác. Các dịch vụ đến Amman và Beirut đã bị tạm dừng trong thời gian ngắn nhưng đã nhanh chóng được nối lại.

Những điểm đến phù hợp với xu hướng du lịch bền vững trong năm 2025 tại Việt Nam

13355 Views
26-06-2025
Theo báo cáo Du lịch và Phát triển bền vững 2025 của Booking.com, có tới 99% du khách Việt Nam mong muốn đưa ra những lựa chọn du lịch bền vững hơn khi đi du lịch; 83% trong số đó đã chủ động thay đổi thói quen du lịch để có thể hiện thực hóa mục tiêu này.

Gợi ý thực đơn 3 món mùa hè bổ dưỡng phong vị Quảng Đông

13370 Views
24-06-2025
Sài Gòn – cái tên quen thuộc với biết bao du khách trong và ngoài nước – không chỉ là thành phố mang đậm dấu ấn lịch sử, mà còn là nơi gìn giữ và giao thoa nhiều giá trị văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực. Giữa lòng thành phố sôi động ấy, nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn nổi bật như một biểu tượng lâu đời của ẩm thực Quảng Đông, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và chuẩn mực theo thời gian.

La Veranda Phú Quốc: Biệt thự Đông Dương giữa đảo ngọc tiếp tục ghi dấu ấn giải thưởng quốc tế 2025

13523 Views
23-06-2025
Tự hào mang dấu ấn của một lâu đài Pháp giữa lòng đảo ngọc, La Veranda Resort Phú Quốc – MGallery tiếp tục khẳng định vị thế tiên phong trong ngành du lịch nghỉ dưỡng cao cấp tại Việt Nam khi vừa được Travel + Leisure Luxury Awards 2025 vinh danh: “Khu nghỉ dưỡng có spa tốt nhất Việt Nam” và xếp hạng #4 trong danh sách “Khu nghỉ dưỡng Biển & Đảo tốt nhất Việt Nam”. Đây không chỉ là những danh hiệu, mà còn là lời khẳng định đẳng cấp về chất lượng dịch vụ, không gian kiến trúc và những trải nghiệm được cá nhân hóa tinh tế – nơi mỗi khoảnh khắc đều gói trọn cảm xúc và sự trân trọng dành cho du khách.

Nha Trang Marriott Resort & Spa, Hon Tre Island: Đảo thiên đường nơi thanh xuân gặp gỡ mùa hè rực rỡ

12566 Views
23-06-2025
Giữa mùa hè rực nắng, khi tâm hồn khao khát một khoảng trời tự do và những khoảnh khắc thăng hoa cùng người thân yêu, Nha Trang Marriott Resort & Spa, Hon Tre Island chính là nơi mỗi bước chân đều chạm tới sự thư thái, mỗi ánh nhìn đều trọn vẹn sắc xanh của thiên nhiên, và mỗi phút giây bên nhau đều hóa thành kỷ niệm.