Tôm hùm Mỹ được chính thức nhập khẩu vào Việt Nam phục vụ qua các chuỗi nhà hàng của Redsun ITI
2452 Views
02-12-2019
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Cosmolife.vn) Để hải sản Mỹ và đặc biệt là tôm hùm Mỹ có thể tiếp cận đến Việt Nam, Hiệp Hội Seafood Export USA - Northeast đã triển khai chiến lược Thưởng thức tôm hùm Mỹ. Redsun ITI đã được lựa chọn trở thành đối tác độc quyền để giới thiệu sản phẩm này, menu tôm hùm đặc biệt sẽ được giới thiệu tại một số chuỗi nhà hàng chọn lọc của King BBQ, Tasaki và Meiwei, do chính đầu bếp Micheline, Richard Toix chế biến. 

Tập đoàn ẩm thực Redsun ITI hợp tác cùng Hiệp hội Xuất khẩu Hải sản Vùng Đông Bắc nước Mỹ, giới thiệu Thực đơn tôm hùm Mỹ - món ngon được sáng tạo bởi đầu bếp Pháp đạt sao Michelin. Vừa qua, sự kiện đã diễn ra tại nhà hàng King BBQ Buffet Aeon Mall Tân Phú Celadon, TP. HCM với sự có mặt đặc biệt của Lãnh sự quán Mỹ tại TP. HCM. 

Nhu cầu của người Việt Nam về hải sản cũng như tiềm năng ở thị trường Việt Nam vô cùng lớn. Vào năm 2017, hơn 20.000 tấn hải sản Mỹ được xuất khẩu đến Việt Nam, mang lại doanh thu trị giá 1.4 tỷ đô la. Trong đó, tôm hùm là một trong những sản phẩm hải sản Mỹ được xuất khẩu chính sang Việt Nam đạt giá trị xuất khẩu là 38 triệu USD (năm 2017), dựa theo số liệu của Cơ quan Khí quyển và Đại dương. Sản lượng xuất khẩu tôm hùm đạt giá trị cao nhất là 386 triệu USD trong năm 2018.

Tôm hùm Mỹ được không chỉ được người tiêu dùng Việt Nam mà còn cả trên thế giới yêu thích bởi chất lượng cũng như quy trình đánh bắt thân thiện với môi trường. Ngành công nghiệp đánh bắt tôm hùm ở Mỹ có những quy định nghiêm ngặt. Hơn 125 năm nay, người ngư dân chỉ được thả một lồng cho mỗi lần đánh bắt và thu hoạch thủ công bằng tay. Người ngư dân Mỹ luôn quan tâm tới hệ sinh thái biển cũng như trân trọng nguồn hải sản họ đang có. Người đánh bắt tôm hùm phải dùng thước đo tiêu chuẩn để đo chiều dài tôm hùm khi đánh bắt. Tôm hùm chỉ được thu hoạch khi đạt kích thước chiều dài tiêu chuẩn là từ 3 ¼ inches và không quá 5 inches. Ngoài ra, những con tôm hùm đang mang trứng sẽ được đánh dấu chữ V vào đuôi, và thả lại biển để được bảo tồn và duy trì sự sinh sản. 

Seafood Export USA - Northeast - Hiệp Hội Xuất Khẩu Hải Sản vùng Đông Bắc nước Mỹ, là tổ chức phi lợi nhuận của chính phủ Mỹ, thuộc bộ Nông Nghiệp Mỹ có vai trò trong việc thúc đẩy xuất khẩu và quảng bá các sản phẩm hải sản của Mỹ trên toàn cầu. 

Để hải sản Mỹ và đặc biệt là tôm hùm Mỹ có thể tiếp cận đến người tiêu dùng Việt Nam, Hiệp Hội Seafood Export USA - Northeast đã triển khai chiến lược Thưởng thức tôm hùm Mỹ. Một trong những chuỗi nhà hàng lớn nhất tại Việt Nam là Redsun đã được lựa chọn trở thành đối tác độc quyền để giới thiệu sản phẩm này. Cụ thể lần khai trương này sẽ giới thiệu menu tôm hùm đặc biệt tại một số chuỗi nhà Hàng chọn lọc của King BBQ, Tasaki và Meiwei, do chính đầu bếp Micheline, Richard Toix chế tác. 

Theo phát biểu của ông Nguyễn Hữu Đức Minh, Cố vấn cấp cao Ban Tổng Giám Đốc: “Sự kiện giới thiệu tôm hùm Mỹ được tổ chức tại nhà hàng King BBQ Aeon Mall Tân Phú Celadon, đánh dấu bước ngoặt mới của chuỗi nhà hàng chúng tôi trong việc định hướng phát triển những món ăn chất lượng, mới lạ, cho người tiêu dùng Việt Nam.”

Được thành lập từ tháng 2/2008, đến nay công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc tế Mặt Trời Đỏ (Redsun-ITI Corporation) đã trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực tại Việt Nam. Sau hơn 10 năm phát triển, Redsun-ITI đã khẳng định được vị trí là một trong các công ty dẫn đầu trong lĩnh vực ẩm thực với các thương hiệu lớn như: Nướng Hàn Quốc King BBQ, Nướng Nhật Bản Tasaki, Nhà Hàng Trung Hoa Meiwei, Nướng Buk Buk… Cùng với hai nhà máy chế biến thực phẩm, và gần 250 nhà hàng, 6000 nhân sự, phục vụ hơn năm triệu bữa ăn ngon mỗi năm cho người Việt, RedSun ITI đã trở thành điểm đến ẩm thực quen thuộc cho quý khách hàng và những người thân yêu.

Ngoài ra, đối với kênh bán lẻ, chiến lược Thưởng thức tôm hùm Mỹ sẽ mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam cơ hội được dùng thử tôm hùm Mỹ miễn phí khi đến mua tôm hùm Mỹ tươi sống tại các hệ thống siêu thị: Big C Miền Đông, Big C Phú Thạnh, Mega An Phú, Lotte Mart quận 7, Aeon Mall Tân Phú, Aeon Tân Phú, Aeon Bình Tân, Aeon Bình Dương, từ nay cho đến hết tháng 12. 

Text: Thị Dân - Cosmolife.vn | Source: Người Hà Nội
RELATED NEWS

Ưu đãi 30% đại tiệc hải sản tại khách sạn Holiday Inn & Suites Saigon Airport nhân dịp khai trương ngày 20/10

2816 Views
15-10-2019
Quy tụ hàng loạt hải sản cao cấp bậc nhất: tôm hùm, tôm càng xanh, ghẹ, hàu….thực đơn đa dạng, thiết kế hiện đại, trang trí sang trọng tiện nghi. Holiday Inn & Suites Saigon Airport chính là lựa chọn lý tưởng của bạn cho những buổi tiệc cuối tuần. Đặc biệt, nhân ngày 20/10, nhà hàng Manja Manja của khách sạn ưu đãi 30% cho thực khách nữ. 

Passion Week lần 2 tại Park Hyatt SaiGon hội tụ những trải nghiệm ẩm thực và phong cách sống tinh tế

2469 Views
08-10-2019
Sau lần tổ chức Park Hyatt Masters of Food & Wine thành công năm ngoái, Park Hyatt Saigon tiếp tục tổ chức sự kiện Passion Week lần Hai tại thành phố Hồ Chí Minh trong sự mong chờ của giới mộ điệu, lan tỏa đam mê nghệ thuật và ẩm thực cao cấp.