Đặc sắc với tinh hoa di sản vùng miền trong thực đơn trưa mới của nhà hàng Vietnam House
13967 Views
28-10-2024
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Thực đơn trưa mới tại nhà hàng là sự kết hợp giữa văn hóa ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Mở đầu bữa ăn nhẹ nhàng với món Gỏi khoai môn trộn tôm sú và rau củ, 2 món chính là Canh sườn heo nấu cải chua và Cá chẽm nướng mọi cùng hoa thiên lý xào được thiết kế dùng kèm cơm trắng, món tráng miệng là Chè cốm dẹp dùng với hạt sen, lá dứa và nước cốt dừa.

Không chỉ đơn thuần là cách chế biến và trình bày món ăn, ẩm thực còn tựa như một người dẫn chuyện, tạo nên sợi dây liên kết giữa đầu bếp và thực khách của mình. Ở đó, mỗi món ngon đều mang lại những giá trị cảm xúc và gợi lên vẻ đẹp tinh túy của một quốc gia. Từ chất liệu văn hóa và nguồn nguyên liệu địa phương phong phú, nhà hàng Vietnam House đã biến tấu ẩm thực Việt theo phong cách đương đại, sáng tạo và mới mẻ hơn. Với cách tiếp cận này, nhà hàng giới thiệu thực đơn trưa mới với những món ăn theo mùa và giá cả hợp lý – đa dạng thêm lựa chọn cho thực khách khi đến dùng bữa tại nhà hàng trong dịp cuối năm. 

Tọa lạc giữa trung tâm thành phố, nhà hàng Vietnam House được trùng tu từ ngôi biệt thự Pháp cổ theo lối kiến trúc thuộc địa tại góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi. Đây từng là nhà hàng L’Imperial nổi tiếng trong giới doanh nhân trong những năm 1900. Giờ đây, ngôi nhà vẫn giữ được nét an yên giữa lòng phố thị nhộn nhịp. Không gian trang trọng, thanh lịch với nét kiến trúc đương đại Việt Nam là điểm đến lý tưởng để tiếp đãi đối tác. Bên cạnh sự đầu tư về không gian, nhà hàng cũng chú trọng đến cách bày trí món ăn tinh tế và bắt mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách. 

Thực đơn trưa mới tại nhà hàng là sự kết hợp giữa văn hóa ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Người phương Tây thường dùng bữa theo thứ tự – khai vị, súp, món chính và món tráng miệng. Vì vậy, thực đơn trưa mới tại nhà hàng cũng được thiết kế theo thứ tự dùng bữa này với 5 món ăn đậm hồn Việt, đáp ứng được văn hóa dùng bữa của cả người Việt và người nước ngoài, mang lại trải nghiệm thoải mái nhất. 

Mở đầu bữa ăn nhẹ nhàng với món Gỏi khoai môn trộn tôm sú và rau củ, được lựa chọn là món ăn khai mở vị giác. Khác với những món gỏi trước đây của nhà hàng – sử dụng hoa quả, đặc biệt là bưởi làm nguyên liệu chính, món ăn này được làm từ khoai môn bào sợi và chiên giòn, kết hợp cùng các loại rau thơm và tôm. Bọc trong lớp vỏ giòn rụm là phần khoai môn tím với vị ngọt bùi, thơm nhẹ, khi dùng kèm với các loại rau củ tươi mát như dưa chuột và cà rốt sẽ mang đến một sự hài hòa về hương vị và kết cấu. Bên cạnh đó, khách hàng có thể lựa chọn món Gỏi gà cuốn dứa, nấm rơm và tía tô chấm nước mắm chua ngọt để có một khởi đầu đậm đà và cay nồng hơn. 

Lấy cảm hứng từ những bữa cơm gia đình quen thuộc, 2 món chính là Canh sườn heo nấu cải chua và Cá chẽm nướng mọi cùng hoa thiên lý xào được thiết kế dùng kèm cơm trắng. Canh sườn nấu cải chua là món nước duy nhất trong thực đơn mới lần này – sườn được ninh mềm nấu cùng cải chua, nấm rơm và cần nước, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc nhưng vị chua nhẹ, ngọt thanh ấy cũng đủ làm thực khách phải xao xuyến. Bên cạnh đó, món cá chẽm lại mang đến một hương vị truyền thống đậm đà. Cá được róc xương, ướp với nghệ cùng các loại gia vị và sau đó nướng trên than hồng. Chính nhờ phương pháp chế biến thủ công này mà cá chẽm không những giữ được vị ngọt tự nhiên mà còn có sắc vàng ruộm hấp dẫn. Bên cạnh việc dùng kèm rau thiên lý – loại rau thân thuộc trong vườn nhà mỗi làng quê Việt, đầu bếp còn kết hợp chung với cà rốt nghiền và xốt muối ớt xanh để mang đến cho thực khách một trải nghiệm hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại. 

Mang cả mùa thu Hà Nội vào món tráng miệng trong thực đơn mới lần này, nhà hàng Vietnam House giới thiệu món Chè cốm dẹp dùng với hạt sen, lá dứa và nước cốt dừa. Mỗi độ tiết hoa vàng, nhớ về Hà Nội là phải nhắc đến cốm – thức quà đặc biệt nhất trong mọi thức quà Thủ đô. Trong tiết trời man mát của ngày cuối hè, đầu thu, thưởng thức một bát chè cốm dẻo cùng hạt sen thơm nhẹ, mịn màng cũng đủ thấy được sự tinh tế trong ẩm thực Việt.  

Cuối năm là dịp dành cho những buổi tổng kết và chuẩn bị kế hoạch cho một năm mới thành công và phát triển. Hiểu được nhu cầu tìm kiếm những địa điểm tiếp khách sang trọng và tinh tế trong dịp này, Vietnam House gửi đến thực khách những hương vị tinh túy nhưng đầy mới mẻ với thực đơn trưa mới, trong không gian trang trọng và thanh lịch của nhà hàng. Set thực đơn trưa có giá từ 498,000 VNĐ++/khách.

Vietnam House là một trong những nhà hàng nhận Michelin Selected 2024, phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại. Sở hữu vị trí đắc địa tại ngã tư Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi, nhà hàng nằm trọn trong tòa biệt thự cổ với lối kiến trúc Pháp cùng cửa sổ lớn - một không gian mở tràn ngập ánh sáng tự nhiên, đem lại cảm giác gần gũi và hiện đại.
Nổi tiếng với các thực đơn gọi món mang âm hưởng truyền thống và hiện đại, với sự kết hợp nguyên liệu tươi ngon cùng sự sáng tạo trong nêm nếm và gia vị, tạo ra một chuyến phiêu lưu văn hóa - nơi giao thoa tinh tế giữa Việt Nam và quốc tế. Ngoài khu vực chung, nhà hàng còn thiết kế các phòng ăn riêng, phù hợp cho các buổi gặp mặt và tiếp đối tác thân mật. 
Địa chỉ: Vietnam House Restaurant | 93 - 95 - 97 Đồng Khởi, P. Bến Nghé | Quận 1 | TP. Hồ Chí Minh | Việt Nam. Thời gian phục vụ: Bữa trưa | Thứ 2 - Chủ Nhật | 11:00 giờ trưa - 02:30 giờ chiều Bữa tối | Thứ 2 - Chủ Nhật | 05:00 giờ chiều - 10:00 giờ tối.
Publish: Người Thành Thị – Cosmolife.vn | Source: The Reverie Sai Gon
RELATED NEWS

3 món ngon với Khoai Tây Mỹ - Potatoes USA cùng siêu đầu bếp Lê Xuân Tâm

13223 Views
14-05-2025
Potatoes USA vừa tổ chức thành công chương trình hướng dẫn ẩm thực với chủ đề “Món ngon với Khoai Tây Mỹ cùng siêu đầu bếp” vào ngày 14/5/2025 tại TP. HCM. Chương trình không chỉ là dịp hội tụ những người yêu bếp và đam mê sáng tạo ẩm thực, mà còn là cơ hội để tôn vinh giá trị dinh dưỡng và tính ứng dụng đa dạng của khoai tây Mỹ trong đời sống hiện đại.

Cẩm nang du lịch Singapore khi bạn đi một mình xem concert Lady Gaga tháng 5/2025

13423 Views
13-05-2025
Tháng 5 này, Singapore trở thành một trong những điểm đến “nóng” nhất hành tinh khi được chọn là nơi tổ chức 4 đêm diễn độc quyền của “Mẹ quái vật” Lady Gaga tại Châu Á. Nếu đang lên kế hoạch “đu” concert một mình tại Đảo quốc, thì bạn sẽ không hề cô đơn. Theo Booking.com, năm 2024, có đến 75% du khách Việt Nam được khảo sát đang lên kế hoạch thực hiện những chuyến du ngoạn một mình.

Six Senses Côn Đảo & Biologique Recherche hành trình tái tạo vẻ đẹp từ tâm thức đến làn da

13350 Views
12-05-2025
Giữa khung cảnh thiên nhiên nguyên sơ, nơi núi rừng chạm mặt đại dương, Six Senses Côn Đảo Spa & Wellness Village – biểu tượng của sự thanh tịnh và tái tạo – chính thức ra mắt mối hợp tác chiến lược cùng Biologique Recherche, thương hiệu chăm sóc da huyền thoại từ Pháp với hơn 55 năm nghiên cứu chuyên sâu. Sự kết hợp này mở ra một chương mới cho nghệ thuật chăm sóc sắc đẹp: nơi khoa học tinh tế kết hợp cùng triết lý sống bền vững, kiến tạo một hành trình làm đẹp mang tính cá nhân hóa sâu sắc, kết nối trọn vẹn giữa thân – tâm – trí.

JW Marriott Phú Quốc với ưu đãi mùa hè Resort Retreat mang đến nghiệm rực rỡ

13484 Views
09-05-2025
Mùa hè đã đến – là lúc để trở lại Vịnh Ngọc Lục Bảo và đắm mình trong một hành trình nghỉ dưỡng tinh tế tại JW Marriott Phú Quốc, nơi nghệ thuật sống thăng hoa giữa thiên nhiên tuyệt mỹ. Dịp này, khu nghỉ dưỡng giới thiệu gói ưu đãi độc quyền ‘Resort Retreat’, mang đến kỳ nghỉ đầy rực rỡ với hàng loạt đặc quyền và trải nghiệm hấp dẫn dành cho cả gia đình.

Lựa chọn chuyến du lịch đáng nhớ nhân Ngày của Mẹ 2025

13537 Views
08-05-2025
Du lịch mang đến những cơ hội quý giá để chúng ta có thể tìm lại kết nối với những người thân yêu. Theo dữ liệu từ Dự đoán Xu hướng Du Lịch 2025 của Booking.com, 53% du khách Việt Nam có kế hoạch du lịch cùng gia đình trực hệ, trong khi 36% chọn đồng hành cùng những người thân khác trong gia đình. Điều này cho thấy du khách có xu hướng dành thời gian ý nghĩa bên gia đình. Từ việc khám phá các di tích lịch sử đến tận hưởng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những chuyến đi này sẽ trở thành những kỷ niệm chung, góp phần gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình.