Vì sao khoai tây Mỹ lại là thành phần dinh dưỡng tốt cho người tập gym?
34506 Views
13-04-2024
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

 (Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Tại buổi hội thảo Khoai Tây Mỹ - Thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho người tập gym, chuyên gia dinh dưỡng Đặng Quốc Thắng đã có những chia sẻ thú vị về chế độ ăn hàng ngày cùng với nguyên liệu thiết yếu kết hợp với khoai tây giàu dinh dưỡng và chế độ luyện tập phù hợp để có một cơ thể cân đối, săn chắc và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, đầu bếp Lê Xuân Tâm đã giới thiệu cho các gymer về thông tin dinh dưỡng của khoai tây cũng như các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ để cung cấp nguồn năng lượng cho việc luyện tập thể thao.

Vào ngày 12/4, Potatoes USA tổ chức chương trình “Khoai tây Mỹ - Thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho người tập gym” với sự tham gia của Siêu Đầu Bếp Lê Xuân Tâm cùng với Chuyên gia dinh dưỡng Đặng Phước Thắng.

ndq_0388.jpg

Tại buổi hội thảo tổ chức tại CanGym - 99 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, Quận 7, TP. HCM, chuyên gia dinh dưỡng Đặng Quốc Thắng đã có những chia sẻ thú vị về chế độ ăn hàng ngày cùng với nguyên liệu thiết yếu kết hợp với khoai tây giàu dinh dưỡng và chế độ luyện tập phù hợp để có một cơ thể cân đối, săn chắc và khỏe mạnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Đặng Quốc Thắng, khoai tây là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali và năng lượng cần thiết để tập luyện tốt nhất? Một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ trung bình (148g) chứa 26g carbohydrate. Carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp.

Khoai tây còn cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời! Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g) cung cấp 30% giá trị Vitamin C cần hàng ngày, nhiều hơn hàm lượng vitamin C của một quả cà chua cỡ vừa (27% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày) hoặc khoai lang (20% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày). Khoai tây chứa nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình. Kali là một chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng của cơ, tim mạch và hệ thần kinh.

ndq_0597.jpg

Cũng tại buổi hội thảo, đầu bếp Lê Xuân Tâm đã giới thiệu cho các gymer về thông tin dinh dưỡng của khoai tây cũng như các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ để cung cấp nguồn năng lượng cho việc luyện tập thể thao.

Khoai Tây Mỹ Nướng Thảo Mộc Với Đùi Gà Mỹ Dùng Với Xốt Tương Kiểu Nhật
Nguyên liệu
·   Khoai tây Mỹ:           1,2kg
·   Dầu Oilve:                200gr
·   Tỏi:                           50gr
·   Hương thảo:            20gr
·   Hành tây:                 100gr
·   Muối, tiêu
Nguyên liệu cho xốt Teriyaki:
·   Hành tây:                 0,5kg
·   Cà rốt:                      300gr
·   Hành baro:               200gr
·   Tỏi:                           50gr
·   Gừng:                       50gr
·   Xương gà:                1kg
·   Nước tương Kikkoman:       1lit
·   Ryorishu (sake):                  1lit
·   Mirrin (rượu ngọt):               1lit
·   Đường:                                 1000gr
·   Mật ong:                               100gr
·   Bột năng:                             10gr
Nguyên liệu ướp gà
·         Đùi gà Mỹ: 600gr
·         Muối, tiêu
·         Bột ớt (paprika)
·         Dầu Olive
Cách chế biến
1. Khoai tây Mỹ rửa sạch, cắt hình móng ngựa 5cm, sau đó ướp muối tiêu, lá hương thảo, tỏi băm, bột ớt, và hành tây cắt múi cau ,dầu oliu sau đó cho vào khay nướng lót giấy nến, đút lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 - 20 phút cho khoai chín.
2. Đùi gà Mỹ ướp các loại gia vị trên cho thấm khoảng 15 phút, sau đó đem áp chảo (hay đút vào lò oven) vàng chín là được, cắt nhỏ miếng vừa ăn.
3. Cho hành tây, cà rốt, hành baro, tỏi, gừng đem nướng trên lò (than) cho cháy vàng xém (1).
4. Xương gà nướng thơm có màu vàng (2).
5. Dùng 1 nồi lớn cho Kikkoman, sake, mirin vào nấu với (1) + (2). Đun sôi sau đó hạ lửa vừa khoảng 3 giờ đồng hồ.
6. Sau đó đem ra lược bằng lược  mịn, tiếp theo cho đường và mật ong vào đun sôi cho tan đều các hỗn hợp.
7. Pha bột năng với ít nước, sau đó cho vào hỗn hợp xốt đang đun sôi để cho xốt hơi sánh đặc nhẹ, nêm nếm xốt vừa ăn là được.
8. Để hỗn hợp nguội, và bảo quản khi cần thì lấy xốt ra ướp (TERIYAKI SAUCE).
9. Trình bày: cho khoai tây Mỹ đã nướng ở dưới, một ít đùi gà Mỹ ăn kèm, và thêm ít xốt đã làm, có thể ăn kèm thêm ít salad hay rau củ xào.
Lưu ý
·   Khoai tây ăn nóng vừa chín tới sẽ ngon hơn
·   Đùi gà Mỹ áp chảo vừa chín không để khô
·   Xốt Teriyaki có thể làm trước để tủ lạnh, hoặc có thể mua Xốt Teriyaki có sẵn ở các siêu thị Nhật
Salad Khoai Tây Mỹ Với Cá Hồi Xông Khói, Trứng Gà Và Xốt Mật Ong Mù Tạt Hột
Nguyên liệu
·   Khoai tây bi Mỹ tươi:           600gr
·   Trứng gà:                             6 quả
·   Hành tây tím:                       150gr
·   Ớt chuông (đỏ ,vàng):         100gr
·   Nụ bạch hoa:                       20gr
·   Bắp mỹ:                                100gr
·   Cà chua bi:                           100gr
·   Cá hồi xông khói:                 120gr
·   Salad iceberg:                      100gr
·   Muối, tiêu để nêm nếm
Nguyên liệu và cách làm xốt mật ong mù tạt
·  Dầu Olive:                            200ml
·  Mù tạt Dijon mustard:          50gr
·  Mật ong:                               50gr
·  Nước chanh:                        70gr
·  Mù tạt Pomery:                    30gr
·  Muối, tiêu để nêm nếm
·  Tất cả cho vào tô, dùng cây đánh xốt đánh tan đều, sau đó nêm nếm lại vừa ăn là được.
Cách chế biến
1. Khoai tây Mỹ rửa sạch, giữ vỏ luộc chín với ít muối. Lấy ra ngâm qua
nước đá cho nhanh nguội và giữ màu khoai, sau đó cắt khoai thành từng
miếng đẹp vừa ăn.
2. Trứng gà, bắp mỹ luộc vừa chín tới. Trứng bóc vỏ, cắt múi cau.
3. Hành tây tím, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
4. Cà chua bi cắt đôi.
5. Cho các nguyên liệu trên vào chung 1 tô, sau đó ướp với ít muối, tiêu, dầu oliu, và 1 ít dressing.
6. Trình bày ra dĩa, dùng kèm với salad iceberg, trên mặt salad trang trí cá hồi xông khói và trứng gà, rau mầm,…
7. Cho thêm chén xốt ăn kèm ở ngoài.
Lưu ý
·  Khoai tây Mỹ luộc sôi nhỏ lửa để khoai không bị nứt vỏ.
·  Có thể luộc khoai tây Mỹ trước để tủ lạnh, lúc cần sẽ nhanh hơn.
·  Có thể dùng kèm thêm jambon, phô mai, hoặc trái cây.

khaoi.jpg

Potatoes USA là tổ chức tiếp thị cho 2,500 nhà trồng khoai tây thương mại trên khắp Hoa Kỳ. Potatoes USA quảng bá cho năm loại sản phẩm khoai tây chính bao gồm: khoai tây tươi dùng để nấu nướng, khoai tây tươi dùng để sản xuất chip, khoai tây giống, sản phẩm khoai tây đông lạnh và các sản phẩm khoai tây khử nước.
Potatoes USA không bán khoai tây hay sản phẩm khoai tây mà tập trung hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới tăng lợi nhuận của họ. Potatoes USA đầu tư sâu vào tiếp thị, quản lý sản phẩm và nghiên cứu nhằm mang lại những thông tin hữu ích giúp phát triển kinh doanh.
Publish: Người Thành Thị – Cosmolife.vn | Source: US Potatoes
RELATED NEWS

Chương trình ưu đãi độc quyền khi bay cùng Emirates ghi dấu mùa hè đáng nhớ tại Dubai

21337 Views
22-05-2024
Khi đặt mua vé máy bay Emirates, hành khách có thể ghé thăm các điểm du lịch ấn tượng tại Dubai hoàn toàn miễn phí, cũng như tận hưởng các chương trình ưu đãi và quà tặng từ My Emirates Pass.

Du lịch châu Á - Thái Bình Dương lên ngôi trở lại khi hội tụ 5/10 điểm du lịch thịnh hành nhất thế giới

24778 Views
20-05-2024
Theo báo cáo mới nhất từ Viện Kinh tế Mastercard (MEI), du lịch của khu vực châu Á Thái Bình Dương đang trở lại với nhiều con số ấn tượng nhờ người tiêu dùng chi tiêu mạnh tay hơn và lưu lượng du khách tăng vọt. Nhật Bản dẫn đầu, đón lượng khách kỷ lục với hơn 3 triệu du khách quốc tế trong tháng Ba. Du lịch nước ngoài của Trung Quốc đại lục tiếp tục phục hồi, đạt mức 80% so với năm 2019, số lượng người Ấn Độ đi du lịch đang lớn hơn bao giờ hết. Du khách đến Châu Á Thái Bình Dương có xu hướng lựa chọn kỳ nghỉ dài hơn và đề cao việc trải nghiệm hơn mua sắm.

Emirates khai thác chuyến bay hàng ngày thứ 2 từ Dubai tới thành phố Hồ Chí Minh

28838 Views
16-05-2024
Hãng hàng không Emirates chính thức khai thác chuyến bay hàng ngày thứ hai kết nối thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam và Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, tăng cường hoạt động của hãng tại thị trường Việt Nam. Theo lịch trình, chuyến bay mang số hiệu EK364 sẽ xuất phát từ Dubai lúc 04h00 và hạ cánh tại sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất lúc 13h55 ngày 15/1/2025 theo giờ địa phương. Đối với chiều ngược lại, chuyến bay mang số hiệu EK365 sẽ khởi hành từ Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất lúc 18h25 và đáp xuống Sân bay quốc tế Dubai lúc 22h55 cùng ngày theo giờ địa phương.

Festival Biển đảo Việt Nam 2024 tổ chức tại Thành phố Vũng Tàu, BR - VT với điểm nhấn đêm biểu diễn nghệ thuật Hải trình khát vọng

30308 Views
09-05-2024
Lần đầu tiên tại TP Vũng Tàu diễn ra Festival Biển đảo Việt Nam có quy mô lớn nhất từ trước đến nay. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 26/5/2024 tại Quảng trường Quang Trung, Bãi Trước nhằm việc giới thiệu, tôn vinh và phát huy vẻ đẹp văn hóa, thiên nhiên của biển đảo Việt Nam.

Giải thưởng Bao bì Việt Nam 2024 vinh danh 36 thiết kế hướng đến thân thiện với môi trường và bền vững

21639 Views
08-05-2024
Hiệp hội Bao bì Việt Nam - VINPAS vừa tổ chức Lễ Vinh danh các bao bì đạt Giải thưởng Bao bì Việt Nam 2024 vào chiều ngày 8/5/2024. Tổng cộng có 36 giải thưởng được trao nhằm mục đích biểu dương các bao bì xuất sắc; góp phần đề cao, tôn vinh vai trò của công nghiệp bao bì trong nền kinh tế Việt Nam; khuyến khích ý tưởng sáng tạo bao bì hữu dụng, thân thiện với môi trường.