3 món ngon từ khoai tây Mỹ đón đại lễ do đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh hướng dẫn
27964 Views
19-04-2024
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Tại buổi hội thảo Món Ngon Với Khoai Tây Mỹ Mừng Đại Lễ, Chef Trần Hồ Nhựt Linh đã hướng dẫn cho khách hàng những cách nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ. Khách tham dự còn được thưởng thức các món ăn này ngay tại hội thảo.

Vào sáng 19/4, tại nhà hàng Cồng Cheng Cheng – 19 Trần Khắc Chân, P. Tân Định, Quận 1, TP. HCM, Potatoes USA tổ chương trình hướng dẫn nấu ăn “Món ngon với khoai tây Mỹ mừng đại lễ” với siêu đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh.

khoai2.jpg

Chef Trần Hồ Nhựt Linh

Tại buổi hội thảo, Chef Trần Hồ Nhựt Linh đã hướng dẫn cho các cô, các chị cách nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ. Khách tham dự được thưởng thức các món ăn này ngay tại hội thảo.

Khoai tây cung cấp năng lượng, kali và Vitamin C cần thiết để tập luyện tốt nhất. Khoai tây chứa nguồn Vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ trung bình (148g) cung cấp 30% giá trị Vitamin C cần hàng ngày. Khoai tây chứa nhiều năng lượng hơn bất kỳ loại rau phổ biến nào khác. Cho dù bạn có lối sống năng động hay tranh tài với các vận động viên ưu tú, khoai tây là lựa chọn lý tưởng để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ suốt cả ngày.

Siêu đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh có hơn 20 năm làm việc trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực, có nhiều kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao nổi tiếng tại Sài Gòn.

Là chuyên gia ẩm thực theo trường phái Fusion, Chef Trần Hồ Nhật Linh đặc biệt xuất sắc trong việc sáng tạo các món ăn mới lạ và đặc sắc với hàng loạt công thức siêu ngon nổi tiếng khắp cả nước.

Dưới đây là công thức món ăn với khoai tây Mỹ được đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh thực hiện tại hội thảo.

so.jpg

Khoai tây Mỹ nướng với sò điệp, bơ trái và thịt muối

Nguyên liệu
  • 200gr Khoai tây tím của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 8 còi sò điệp
  • 1 trái bơ
  • ½ quả chanh
  • 10gr ngò rí cắt nhuyễn
  • 20ml dầu ô liu
  • Muối tiêu
  • 50gr pancetta
  • 1 nhánh xạ hương
  • Thì là
  • Hoa trang trí
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây cắt khoanh tẩm dầu ô liu, muối tiêu và lá xạ hương. Đút lò 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi khoai vàng giòn.
  • Sò điệp tẩm muối tiêu áp chảo vàng 2 mặt
  • Bơ nghiền nhuyễn trộn nước chanh, ngò rí, dầu ô liu, muối tiêu cho vừa ăn
  • Thịt heo muối cắt nhỏ đem chiên giòn với xạ hương và băm nhuyễn.
Trình bày
Đặt khoai tây lên dĩa, cho xốt bơ nghiền lên trên khoai tây, sau đó cho sò điệp lên trên cùng, phủ thịt heo muối băm nhuyễn lên trên, trang trí thêm thì là và hoa

ca.jpg

Xà lách khoai tây M cá hồi ủ muối xốt thì là sữa chua kem

Nguyên liệu
  • 200gr Khoai tây tím của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 200gr Khoai tây đỏ của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 40gr Cà chua bi
  • 40gr Củ cải đường
  • 4 cây Măng tây
  • 5gr Hoa trang trí
  • 10gr Cải mầm
  • 10gr Thì là
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây luộc mềm
  • Cà chua bi cắt đôi
  • Củ cải đường bào
  • Măng tây luộc ngâm đá giữ cho xanh
  • Hoa trang trí
  • Cải mầm trang trí
  • Rau thì là trang trí
Xốt kem thì là
  • 50ml Sữa chua không đường
  • 50ml Xốt Mayonnaise kewpie
  • 30ml Nước Chanh
  • 15gr Hạt mù tạt
  • 20gr Thì là
  • 20gr Mật ong
Phương pháp chế biến
  • Cho tất cả nguyên liệu vào thau inox, sử dụng cây đánh trứng trộn cho tất cả nguyên liệu quyện vào nhau và nêm muối tiêu cho vừa ăn
Xốt chanh mật ong
  • 100ml dầu ô liu nguyên
  • 50ml nước chanh
  • 30gr mật ong
  • Muối tiêu
  • Ngò tây
Phương pháp chế biến
  • Trộn tất cả vào thau dùng máy đánh cho quyện hỗn hợp lại với nhau, nêm muối tiêu vừa ăn
Cá hồi tẩm muối
- 250gr Cá hồi tươi phi lê có da
  • 30gr Muối sấy khô
  • 30gr Đường trắng
  • 3gr Tiêu đen
  • 10ml Vodka
  • 50gr Thì là
Phương pháp chế biến
  • Tẩm ướp nguyên liệu với cá cho vào khay bọc kín giữ trong ngăn mát tủ lạnh 24h, sau đó rửa sạch qua nước lạnh, giữ trong ngăn mát 2h trước khi sử dụng
Trình bày
  • Trộn tất cả khoai tây với xốt kem sữa chua thì là cho thấm trước 5 phút, sắp xếp ra dĩa,
  • Đặt cá hồi cắt lát vào dĩa và trang trí
  • Trộn cà chua, củ cải đường, măng tây với xốt mật ong chanh sau đó trình bày lên dĩa
  • Trang trí thêm cải mầm, thì là, và hoa cho dĩa sinh động.

pizza.jpg

Bánh pizza khoai tây Mỹ, giăm bông & dứa

Nguyên liệu
  • 4 miếng Khoai tây Mỹ Hashbrown
  • 200gr Phô mai mozzarella tươi
  • 80gr sốt pizza
  • 4 lát giăm bông vuông
  • 120gr thơm cắt lát
  • Ngò tây cắt nhuyễn
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây Mỹ hashbrown chiên qua lò chiên không dầu cho giòn.
  • Lấy khoai tây Mỹ hashbrown ra phủ sốt pizza lên trên bánh và cho giăm bông, thơm cắt lát, phô mai, ngò tây lên trên cùng.
  • Đem nướng trong lò chiên không dầu cho phô mai tan chảy và vàng óng đẹp.
Trình bày
  • Cho 4 chiếc bánh pizza khoai tây Mỹ vào 4 đĩa.
Potatoes USA là tổ chức tiếp thị cho 2,500 nhà trồng khoai tây thương mại trên khắp Hoa Kỳ. Potatoes USA quảng bá cho năm loại sản phẩm khoai tây chính bao gồm: khoai tây tươi dùng để nấu nướng, khoai tây tươi dùng để sản xuất chip, khoai tây giống, sản phẩm khoai tây đông lạnh và các sản phẩm khoai tây khử nước.
Potatoes USA không bán khoai tây hay sản phẩm khoai tây mà tập trung hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới tăng lợi nhuận của họ. Potatoes USA đầu tư sâu vào tiếp thị, quản lý sản phẩm và nghiên cứu nhằm mang lại những thông tin hữu ích giúp phát triển kinh doanh.
Publish: Người Thành Thị – Cosmolife.vn | Source: US Potatoes
RELATED NEWS

Chương trình ưu đãi độc quyền khi bay cùng Emirates ghi dấu mùa hè đáng nhớ tại Dubai

21445 Views
22-05-2024
Khi đặt mua vé máy bay Emirates, hành khách có thể ghé thăm các điểm du lịch ấn tượng tại Dubai hoàn toàn miễn phí, cũng như tận hưởng các chương trình ưu đãi và quà tặng từ My Emirates Pass.

Du lịch châu Á - Thái Bình Dương lên ngôi trở lại khi hội tụ 5/10 điểm du lịch thịnh hành nhất thế giới

24886 Views
20-05-2024
Theo báo cáo mới nhất từ Viện Kinh tế Mastercard (MEI), du lịch của khu vực châu Á Thái Bình Dương đang trở lại với nhiều con số ấn tượng nhờ người tiêu dùng chi tiêu mạnh tay hơn và lưu lượng du khách tăng vọt. Nhật Bản dẫn đầu, đón lượng khách kỷ lục với hơn 3 triệu du khách quốc tế trong tháng Ba. Du lịch nước ngoài của Trung Quốc đại lục tiếp tục phục hồi, đạt mức 80% so với năm 2019, số lượng người Ấn Độ đi du lịch đang lớn hơn bao giờ hết. Du khách đến Châu Á Thái Bình Dương có xu hướng lựa chọn kỳ nghỉ dài hơn và đề cao việc trải nghiệm hơn mua sắm.

Emirates khai thác chuyến bay hàng ngày thứ 2 từ Dubai tới thành phố Hồ Chí Minh

28877 Views
16-05-2024
Hãng hàng không Emirates chính thức khai thác chuyến bay hàng ngày thứ hai kết nối thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam và Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, tăng cường hoạt động của hãng tại thị trường Việt Nam. Theo lịch trình, chuyến bay mang số hiệu EK364 sẽ xuất phát từ Dubai lúc 04h00 và hạ cánh tại sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất lúc 13h55 ngày 15/1/2025 theo giờ địa phương. Đối với chiều ngược lại, chuyến bay mang số hiệu EK365 sẽ khởi hành từ Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất lúc 18h25 và đáp xuống Sân bay quốc tế Dubai lúc 22h55 cùng ngày theo giờ địa phương.

Festival Biển đảo Việt Nam 2024 tổ chức tại Thành phố Vũng Tàu, BR - VT với điểm nhấn đêm biểu diễn nghệ thuật Hải trình khát vọng

30315 Views
09-05-2024
Lần đầu tiên tại TP Vũng Tàu diễn ra Festival Biển đảo Việt Nam có quy mô lớn nhất từ trước đến nay. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 26/5/2024 tại Quảng trường Quang Trung, Bãi Trước nhằm việc giới thiệu, tôn vinh và phát huy vẻ đẹp văn hóa, thiên nhiên của biển đảo Việt Nam.

Giải thưởng Bao bì Việt Nam 2024 vinh danh 36 thiết kế hướng đến thân thiện với môi trường và bền vững

21642 Views
08-05-2024
Hiệp hội Bao bì Việt Nam - VINPAS vừa tổ chức Lễ Vinh danh các bao bì đạt Giải thưởng Bao bì Việt Nam 2024 vào chiều ngày 8/5/2024. Tổng cộng có 36 giải thưởng được trao nhằm mục đích biểu dương các bao bì xuất sắc; góp phần đề cao, tôn vinh vai trò của công nghiệp bao bì trong nền kinh tế Việt Nam; khuyến khích ý tưởng sáng tạo bao bì hữu dụng, thân thiện với môi trường.