3 món ngon từ khoai tây Mỹ đón đại lễ do đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh hướng dẫn
29156 Views
19-04-2024
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Tại buổi hội thảo Món Ngon Với Khoai Tây Mỹ Mừng Đại Lễ, Chef Trần Hồ Nhựt Linh đã hướng dẫn cho khách hàng những cách nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ. Khách tham dự còn được thưởng thức các món ăn này ngay tại hội thảo.

Vào sáng 19/4, tại nhà hàng Cồng Cheng Cheng – 19 Trần Khắc Chân, P. Tân Định, Quận 1, TP. HCM, Potatoes USA tổ chương trình hướng dẫn nấu ăn “Món ngon với khoai tây Mỹ mừng đại lễ” với siêu đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh.

khoai2.jpg

Chef Trần Hồ Nhựt Linh

Tại buổi hội thảo, Chef Trần Hồ Nhựt Linh đã hướng dẫn cho các cô, các chị cách nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ. Khách tham dự được thưởng thức các món ăn này ngay tại hội thảo.

Khoai tây cung cấp năng lượng, kali và Vitamin C cần thiết để tập luyện tốt nhất. Khoai tây chứa nguồn Vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ trung bình (148g) cung cấp 30% giá trị Vitamin C cần hàng ngày. Khoai tây chứa nhiều năng lượng hơn bất kỳ loại rau phổ biến nào khác. Cho dù bạn có lối sống năng động hay tranh tài với các vận động viên ưu tú, khoai tây là lựa chọn lý tưởng để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ suốt cả ngày.

Siêu đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh có hơn 20 năm làm việc trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực, có nhiều kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao nổi tiếng tại Sài Gòn.

Là chuyên gia ẩm thực theo trường phái Fusion, Chef Trần Hồ Nhật Linh đặc biệt xuất sắc trong việc sáng tạo các món ăn mới lạ và đặc sắc với hàng loạt công thức siêu ngon nổi tiếng khắp cả nước.

Dưới đây là công thức món ăn với khoai tây Mỹ được đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh thực hiện tại hội thảo.

so.jpg

Khoai tây Mỹ nướng với sò điệp, bơ trái và thịt muối

Nguyên liệu
  • 200gr Khoai tây tím của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 8 còi sò điệp
  • 1 trái bơ
  • ½ quả chanh
  • 10gr ngò rí cắt nhuyễn
  • 20ml dầu ô liu
  • Muối tiêu
  • 50gr pancetta
  • 1 nhánh xạ hương
  • Thì là
  • Hoa trang trí
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây cắt khoanh tẩm dầu ô liu, muối tiêu và lá xạ hương. Đút lò 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi khoai vàng giòn.
  • Sò điệp tẩm muối tiêu áp chảo vàng 2 mặt
  • Bơ nghiền nhuyễn trộn nước chanh, ngò rí, dầu ô liu, muối tiêu cho vừa ăn
  • Thịt heo muối cắt nhỏ đem chiên giòn với xạ hương và băm nhuyễn.
Trình bày
Đặt khoai tây lên dĩa, cho xốt bơ nghiền lên trên khoai tây, sau đó cho sò điệp lên trên cùng, phủ thịt heo muối băm nhuyễn lên trên, trang trí thêm thì là và hoa

ca.jpg

Xà lách khoai tây M cá hồi ủ muối xốt thì là sữa chua kem

Nguyên liệu
  • 200gr Khoai tây tím của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 200gr Khoai tây đỏ của Mỹ, cắt lát khoanh tròn
  • 40gr Cà chua bi
  • 40gr Củ cải đường
  • 4 cây Măng tây
  • 5gr Hoa trang trí
  • 10gr Cải mầm
  • 10gr Thì là
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây luộc mềm
  • Cà chua bi cắt đôi
  • Củ cải đường bào
  • Măng tây luộc ngâm đá giữ cho xanh
  • Hoa trang trí
  • Cải mầm trang trí
  • Rau thì là trang trí
Xốt kem thì là
  • 50ml Sữa chua không đường
  • 50ml Xốt Mayonnaise kewpie
  • 30ml Nước Chanh
  • 15gr Hạt mù tạt
  • 20gr Thì là
  • 20gr Mật ong
Phương pháp chế biến
  • Cho tất cả nguyên liệu vào thau inox, sử dụng cây đánh trứng trộn cho tất cả nguyên liệu quyện vào nhau và nêm muối tiêu cho vừa ăn
Xốt chanh mật ong
  • 100ml dầu ô liu nguyên
  • 50ml nước chanh
  • 30gr mật ong
  • Muối tiêu
  • Ngò tây
Phương pháp chế biến
  • Trộn tất cả vào thau dùng máy đánh cho quyện hỗn hợp lại với nhau, nêm muối tiêu vừa ăn
Cá hồi tẩm muối
- 250gr Cá hồi tươi phi lê có da
  • 30gr Muối sấy khô
  • 30gr Đường trắng
  • 3gr Tiêu đen
  • 10ml Vodka
  • 50gr Thì là
Phương pháp chế biến
  • Tẩm ướp nguyên liệu với cá cho vào khay bọc kín giữ trong ngăn mát tủ lạnh 24h, sau đó rửa sạch qua nước lạnh, giữ trong ngăn mát 2h trước khi sử dụng
Trình bày
  • Trộn tất cả khoai tây với xốt kem sữa chua thì là cho thấm trước 5 phút, sắp xếp ra dĩa,
  • Đặt cá hồi cắt lát vào dĩa và trang trí
  • Trộn cà chua, củ cải đường, măng tây với xốt mật ong chanh sau đó trình bày lên dĩa
  • Trang trí thêm cải mầm, thì là, và hoa cho dĩa sinh động.

pizza.jpg

Bánh pizza khoai tây Mỹ, giăm bông & dứa

Nguyên liệu
  • 4 miếng Khoai tây Mỹ Hashbrown
  • 200gr Phô mai mozzarella tươi
  • 80gr sốt pizza
  • 4 lát giăm bông vuông
  • 120gr thơm cắt lát
  • Ngò tây cắt nhuyễn
Phương pháp chế biến
  • Khoai tây Mỹ hashbrown chiên qua lò chiên không dầu cho giòn.
  • Lấy khoai tây Mỹ hashbrown ra phủ sốt pizza lên trên bánh và cho giăm bông, thơm cắt lát, phô mai, ngò tây lên trên cùng.
  • Đem nướng trong lò chiên không dầu cho phô mai tan chảy và vàng óng đẹp.
Trình bày
  • Cho 4 chiếc bánh pizza khoai tây Mỹ vào 4 đĩa.
Potatoes USA là tổ chức tiếp thị cho 2,500 nhà trồng khoai tây thương mại trên khắp Hoa Kỳ. Potatoes USA quảng bá cho năm loại sản phẩm khoai tây chính bao gồm: khoai tây tươi dùng để nấu nướng, khoai tây tươi dùng để sản xuất chip, khoai tây giống, sản phẩm khoai tây đông lạnh và các sản phẩm khoai tây khử nước.
Potatoes USA không bán khoai tây hay sản phẩm khoai tây mà tập trung hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới tăng lợi nhuận của họ. Potatoes USA đầu tư sâu vào tiếp thị, quản lý sản phẩm và nghiên cứu nhằm mang lại những thông tin hữu ích giúp phát triển kinh doanh.
Publish: Người Thành Thị – Cosmolife.vn | Source: US Potatoes
RELATED NEWS

Công bố Diễn đàn và Triển lãm quốc tế về Đổi mới sáng tạo – InnoEx 2025 quy tụ 4.000 CEO góp mặt

13441 Views
09-07-2025
Ngày 9/7, Diễn đàn và Triển lãm quốc tế về Đổi mới sáng tạo – InnoEx 2025 chính thức được công bố, đánh dấu bước phát triển chiến lược của một trong những sự kiện hàng đầu khu vực Đông Nam Á về công nghệ, đầu tư và mô hình tăng trưởng mới của doanh nghiệp. Với chủ đề “Shaping the Future Economy: From Data to Digital Assets” (Định hình nền kinh tế tương lai: từ dữ liệu đến tài sản số), Diễn đàn và Triển lãm quốc tế về đổi mới sáng tạo (InnoEx 2025) dự kiến thu hút sự tham gia của 4.000 CEO, nhà sáng lập, 300 đơn vị triển lãm, hơn 100 start-up đến từ Việt Nam và quốc tế, cùng hơn 70 quỹ đầu tư và tổ chức tài chính.

DELTA ra mắt diện mạo mới, khởi đầu hành trình Daily Wellness

17466 Views
04-07-2025
Thương hiệu thời trang thể thao DELTA chính thức công bố bộ nhận diện thương hiệu mới, đánh dấu bước chuyển mình chiến lược sau 8 năm phát triển. Lấy cảm hứng từ triết lý “Daily Wellness”, diện mạo mới không chỉ phản ánh tinh thần sống khỏe mỗi ngày mà còn khẳng định tầm nhìn dài hạn của DELTA trong hành trình kiến tạo trải nghiệm thể thao toàn diện dành cho người Việt.

TlacSEA 2025: Kết nối tương lai logistics Đông Nam Á từ tâm điểm Singapore

13526 Views
02-07-2025
Tiếp nối đà phát triển, các doanh nghiệp và tổ chức logistics tại Việt Nam được khuyến khích tích cực tham gia tlacSEA 2025 tại Singapore, sự kiện logistics và vận tải hàng không có tầm ảnh hưởng lớn nhất khu vực, diễn ra từ ngày 29 đến 31/10 tại Trung tâm Hội nghị & Triển lãm Sands Singapore. Sự kiện này không chỉ là triển lãm thương mại, mà còn là nền tảng chiến lược để các bên liên quan từ Việt Nam nâng cao năng lực, mở rộng quan hệ đối tác và đóng góp thiết thực vào tiến trình phát triển logistics của khu vực.

Thương hiệu Sting® đánh úp rạp phim Việt bằng âm thanh lạ khiến Gen Z nghe xong là dính!

13608 Views
01-07-2025
Một hiện tượng lạ đang diễn ra tại các rạp chiếu phim trên khắp cả nước. Các “mọt phim” đến rạp với kỳ vọng được đắm chìm trong trải nghiệm điện ảnh lại bất ngờ bị “đánh úp” bởi một thứ hoàn toàn không liên quan gì đến bộ phim. Thay vào đó, một âm thanh mạnh mẽ và dồn dập như động đang cơ tăng tốc - tiếng “Stinggg” bất ngờ vang lên và chiếm trọn sự chú ý, nhanh chóng khiến mạng xã hội “dậy sóng”.

Kiến trúc không biên giới, thiết kế không giới hạ với IAF x CIVRO toàn cầu tại Việt Nam cùng buổi ra mắt sản phẩm mới của CIVRO

13410 Views
01-07-2025
Sự kiện IAF Global Tour - Vietnam cùng buổi ra mắt sản phẩm mới của CIVRO đã diễn ra tại TP.HCM vào ngày 25/6.2025. Trong sự kiện, các nhà thiết kế Trung Quốc và Việt Nam đã cùng nhau trao đổi về ý tưởng thiết kế và xu hướng mới, đồng thời chứng kiến sự ra mắt của nhiều sản phẩm mới từ CIVRO và hệ thống lắp đặt tiêu chuẩn iCIVRO™.