(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Sài Gòn – cái tên quen thuộc với biết bao du khách trong và ngoài nước – không chỉ là thành phố mang đậm dấu ấn lịch sử, mà còn là nơi gìn giữ và giao thoa nhiều giá trị văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực. Giữa lòng thành phố sôi động ấy, nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn nổi bật như một biểu tượng lâu đời của ẩm thực Quảng Đông, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và chuẩn mực theo thời gian.

Trong tháng 7 và tháng 8 này, nhà hàng hân hạnh giới thiệu bộ 3 món bổ dưỡng đặc biệt, lấy cảm hứng từ triết lý Đông y cổ truyền – nơi ẩm thực không chỉ đơn thuần là thưởng thức vị ngon mà còn là nghệ thuật chăm sóc sức khỏe thông qua sự tinh tế trong chế biến và giá trị dinh dưỡng hài hòa. 3 món bổ dưỡng nổi bật trong thực đơn tháng gồm có: Canh gà tiềm táo, xuyên bối, thạch hộc: 248.000 đồng++/phần; Sò điệp xào hạt sen bạch quả: 288.000 đồng ++/phần; Gà xí muội xì dầu: Từ 528.000 đồng ++/nửa con.

Canh gà tiềm táo, xuyên bối, thạch hộc

Món bổ dưỡng đầu tiên là Canh gà tiềm táo, xuyên bối, thạch hộc – một món canh thanh mát, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa thịt gà, táo đỏ, xuyên bối và thạch hộc. Đây đều là những dược liệu quý trong y học cổ truyền, giúp bồi bổ từ bên trong và đặc biệt thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Táo đỏ có công dụng bổ huyết, tăng cường đề kháng; xuyên bối mẫu hỗ trợ thanh lọc cơ thể; còn thạch hộc nổi bật với khả năng thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cổ họng.

Sò điệp xào hạt sen bạch quả

Tiếp theo là món bổ dưỡng Sò điệp xào hạt sen bạch quả – một món xào nhẹ nhàng, mang vị ngọt thanh của hải sản hòa quyện với hương thơm dịu nhẹ của hạt sen và bạch quả. Để giữ nguyên hương vị tự nhiên và thanh tao của món ăn, các đầu bếp chỉ sử dụng gia vị đơn giản, đồng thời xào trên lửa lớn nhằm giữ lại độ giòn và độ ngọt đặc trưng của sò điệp.

Sò điệp tươi không chỉ giàu omega-3 tốt cho tim mạch mà còn là nguyên liệu bổ dưỡng. Hạt sen có tác dụng an thần, bồi bổ tỳ vị, trong khi bạch quả giúp cải thiện trí nhớ và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Gà xí muội xì dầu

Khép lại thực đơn là món bổ dưỡng Gà xí muội xì dầu được chế biến công phu với lớp da quay giòn rụm, bóng mượt. Thịt gà được ướp cùng xí muội và xì dầu lên men tự nhiên, tạo nên hương vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà và đầy kích thích vị giác.

Chỉn chu trong từng chi tiết từ cách bày trí, cung cách phục vụ đến hương vị món ăn Ngân Đình Sài Gòn không ngừng nỗ lực đưa tinh hoa ẩm thực Quảng Đông đến gần hơn với thực khách Việt qua những điểm chạm đầy tinh tế nơi vị giác. Nhà hàng dần trở thành điểm đến quen thuộc cho nhiều đối tượng thực khách với đa dạng nhu cầu từ những buổi gặp gỡ đối tác, hội họp bạn bè, sum vầy gia đình đến các bữa tiệc riêng tư sang trọng.

Cùng nhau đến Ngân Đình Sài Gòn và thưởng thức những món bổ dưỡng, thanh vị, lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè này. Bộ 3 món bổ dưỡng đặc biệt được phục vụ trong tháng 7 và tháng 8/2025.