Những tinh hoa ẩm thực nguyên bản được kế thừa tại Zannier Hotels Bãi San Hô, Phú Yên như thế nào?
Phú Yên có nhiều nền văn hóa khác nhau (văn hóa Champa, văn hóa Việt, văn hóa của các dân tộc thiểu số ở phía Tây của tỉnh Phú Yên). Sự hòa quyện của nhiều nền văn hóa này đã mang đến sự đa dạng trong món ăn và được chế biến mang đậm hương vị Việt. Đầu bếp Dung Mai, bếp trưởng của cả 3 nhà hàng tại Zannier Hotels Bãi San Hô, là một trong những người tiên phong cho phong cách ẩm thực đang thịnh hành này.
Zannier Hotels Bãi San Hô, Phú Yên phát triển bền vững với bếp trưởng luôn tôn vinh văn hóa ẩm thực truyền thống 
Chef Dung Mai muốn giới thiệu một ẩm thực truyền thống Việt Nam mang hương vị cân bằng, dựa trên các loại thảo mộc có sẵn. Đây cũng là cam kết phát triển bền vững của khu nghỉ dưỡng tại Zannier Hotels Bãi San Hô, Phú Yên.
Mang văn hoá bản địa vào từng góc nhỏ của khu nghỉ dưỡng Zannier Hotels Bãi San Hô, Phú Yên
Giữa Rạn San Hô - một resort có cái tên quá đỗi lành hiền mà thu hút - ta như có cảm giác được vỗ về bởi ngàn con sóng. Áp đôi tay trần lên những tảng đá như những mạch san hô chồi lên từ biển, đá như kể với ta những câu chuyện ngàn năm, của người, của biển. Ở đó, trong cái ánh nắng xiên khoai Nam Trung Bộ, trong cái dạt dào gió thổi từ những cánh đồng “lúa xanh như biển rộng” của đất Phú trời Yên, khách lữ hành được đắm chìm trong bảng lảng những nét văn hóa miền Trung...
