VASEP đưa VIETFISH 2026 trở lại với diện mạo rộng mở hơn, nơi thủy sản không chỉ được nhìn qua câu chuyện xuất khẩu mà còn hiện diện trong những chuyển động mới của đời sống tiêu dùng. Với chủ đề “Innovation – Sustainability”, triển lãm quy tụ doanh nghiệp, công nghệ và giải pháp chuỗi cung ứng tại SECC, đồng thời mở rộng kết nối thị trường nội địa, người mua quốc tế và thế hệ tiêu dùng trẻ. Những sản phẩm chế biến sâu, thực phẩm tiện lợi, công nghệ truy xuất hay trải nghiệm Tasty Kitchen đang gợi mở một cách tiếp cận mới với ngành hàng vốn quen thuộc trên bàn ăn Việt.