(Người Thành Thị  – Cosmolife.vn) Trong không gian mộc mạc với khung tre, mái lá và hương thơm rơm rạ, “Hương sắc Phương Nam 2025” từ ngày 29/5 đến ngày 1/6 tái hiện một phiên chợ quê Nam Bộ sôi động, nơi tiếng rao hàng chan hòa cùng tiếng cười rộn ràng.

Lễ hội "Hương sắc Phương Nam 2025" là sự kiện văn hóa và ẩm thực tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, do Công ty CP Dịch vụ Du lịch Phú Thọ (Phuthotourist) cùng Công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức. Với thông điệp "Đa trải nghiệm", lễ hội mang đến nhiều món ngon đặc sản miền Tây, hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại.

Hơn 30 gian hàng đặc sản từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ sẽ hội tụ về Đầm Sen với các món ăn như bánh ít, cá lóc nướng trui, bún nước lèo... Tất cả đều được chế biến bởi người dân địa phương.

Không gian chợ quê Nam Bộ được tái hiện với khung tre, mái lá và rơm rạ. Du khách sẽ được thưởng thức bánh xèo, lẩu mắm, bánh tét lá cẩm, hòa mình vào hoạt cảnh "trên bến dưới thuyền", tái hiện giao thương miền Tây.

Ngoài ẩm thực, lễ hội còn có nhiều hoạt động văn hóa như: trình diễn nghệ thuật dân gian đờn ca tài tử, múa lân sư rồng, hát hò đối đáp. Không gian làng nghề truyền thống là nơi du khách có thể tham gia làm kẹo dừa, gốm sứ... Các hoạt động nghệ thuật đường phố như diễu hành Carnival cũng là điểm nhấn đáng trải nghiệm.

Lễ hội còn mang đến nhiều ưu đãi cho khách mua vé sớm. Giá vé là 200.000 đồng một coupon, miễn phí vào cổng từ 18h các ngày lễ hội. Khách mua sớm 10 coupon trước ngày 29/5 sẽ nhận thêm một coupon miễn phí. Coupon thanh toán có mệnh giá 5.000 - 30.000 đồng, dùng để mua món ăn trong khu vực lễ hội.

"Thông điệp của lễ hội năm nay là ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là tinh hoa được chắt chiu từ bao thế hệ. Sự kiện còn là lời tri ân gửi đến vùng đất phương Nam mộc mạc, giản dị nhưng sâu sắc", đại diện ban tổ chức cho biết.

Song song với lễ hội ẩm thực, mùa hè tại Đầm Sen còn có nhiều chương trình giải trí thú vị khác như diễu hành Carnival, trình diễn xiếc, miễn phí vé thiếu nhi ngày 1/6, giảm giá vé theo combo gia đình và ưu đãi cho học sinh giỏi. Mục tiêu các chương trình này nhằm mang lại mùa hè trọn vẹn cho trẻ em vui chơi và gia đình gắn kết. Tên sự kiện: Lễ hội Ẩm thực Hương Sắc Phương Nam 2025. Thời gian: 10h00 đến 21h00 các ngày 29/5/2025 đến 01/6/2025. Địa điểm: Công viên Văn hóa Đầm Sen, TP. Hồ Chí Minh

Với thông điệp “đa trải nghiệm”, lễ hội năm nay là hành trình khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực miền Tây – nơi hương vị mộc mạc hòa quyện cùng tinh thần hiện đại, mang đến cho du khách không chỉ món ngon mà còn là một không gian đậm đà bản sắc vùng sông nước.

Đặc biệt, hoạt cảnh “Trên bến dưới thuyền” sẽ tái hiện sinh động khung cảnh giao thương đặc trưng của miền Tây với thuyền ghe, sạp hàng bồng bềnh trên mặt nước. Du khách còn được thưởng thức đờn ca tài tử, hò đối đáp, và những tiết mục dân gian đậm chất miệt vườn – những thanh âm chân phương sẽ chạm đến từng xúc cảm người nghe.

Hơn 30 gian hàng đặc sản từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ hội tụ về Đầm Sen, mang theo những món ăn trứ danh như: bánh xèo, lẩu mắm, cá lóc nướng trui, bánh ít, bánh tét lá cẩm, bún nước lèo, các loại bánh quê... Mỗi món ăn là một câu chuyện, là nét duyên của từng vùng đất, được “nêm nếm” bằng tình cảm và bàn tay khéo léo của những người con phương Nam.

Đồng hành cùng lễ hội năm nay, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) – một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm tại Việt Nam – giới thiệu đến thực khách gian hàng ẩm thực với thông điệp “Xiên nướng VISSAN – Nóng hổi từ bếp, ngon khó cưỡng”.

Lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố miền Nam, VISSAN mang đến trải nghiệm thưởng thức các món xiên que chế biến sẵn như cá viên, bò viên, xúc xích chiên, há cảo, chả giò..., được chế biến nóng tại chỗ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ trọn hương vị thơm ngon. Từng xiên nướng là sự kết tinh giữa chất lượng sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt và cam kết phục vụ nhanh – tiện – ngon từ thương hiệu hơn 55 năm đồng hành cùng bữa ăn Việt. Sự góp mặt của VISSAN không chỉ làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực lễ hội mà còn thể hiện rõ vai trò kết nối giữa giá trị truyền thống và xu hướng tiêu dùng hiện đại – đúng với tinh thần “đa sắc – đa tầng – đa trải nghiệm” mà chương trình hướng đến.

“Ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là tinh hoa được chắt chiu từ bao thế hệ. Văn hóa không chỉ để chiêm ngưỡng, mà để sống cùng và giữ gìn” – là thông điệp xuyên suốt mà lễ hội mong muốn lan tỏa đến với đông đảo mọi người.Lễ hội năm nay là lời tri ân đến những điều mộc mạc, giản dị nhưng đầy sâu sắc của vùng đất phương Nam – nơi người dân chân chất, thật thà, nơi văn hóa và ẩm thực gắn bó như mạch nguồn không ngơi nghỉ.

Song song với lễ hội ẩm thực, mùa hè 2025 tại Đầm Sen hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho các gia đình với loạt chương trình hấp dẫn như: diễu hành Carnival, trình diễn xiếc – hoạt náo, miễn vé thiếu nhi ngày 01/6, giảm giá vé trọn gói theo combo gia đình, ưu đãi cho học sinh giỏi…Tất cả nhằm mang đến một mùa hè trọn vẹn – nơi trẻ em được vui chơi đúng nghĩa, nơi gia đình gắn kết, ký ức tuổi thơ được lưu giữ qua từng khoảnh khắc