Chương trình sẽ bắt đầu từ 18 giờ mỗi tối và kéo dài tới nửa đêm từ 27/9 đến 2/10 tại TPHCM, và từ ngày 6 đến 8/10 tại Hà Nội. Lễ khai mạc sẽ mở đầu bằng nghi thức truyền thống khui thùng bia đầu tiên với những vị khách mời đặc biệt trong trang phục dân gian xứ Bavarian đầy sắc màu.